健康》自律神經失調的飲食指南　7大必補充營養素、7種食物少碰

現代人生活壓力大，作息不規律，常常會感覺身體不適但檢查又查不出異常，這可能是自律神經失調所導致的，透過適當的飲食調整，可以幫助恢復自律神經系統的平衡，以下分享應補充的營養素和應避免的食物，幫助您更好地掌握自己的健康。

應補充的營養素：

1.維生素B群

維生素B群能維持神經系統的正常運作，減少憂鬱和焦慮。B1、B3、B6、B12等成分尤其重要，它們能幫助維護神經與循環系統的健康，改善睡眠品質並調節情緒。建議多攝取全穀類、瘦肉、雞蛋、豆類及深色蔬菜等富含B群的食物。

2.鈣質

鈣質有助於放鬆肌肉，舒緩壓力。日常飲食中可補充牛奶、豆乾、小魚乾、黑芝麻等鈣質豐富的食物，來改善因自律神經失調引發的症狀。

3.維生素E

維生素E缺乏可能會導致荷爾蒙失衡，進而引發自律神經失調。深綠色蔬菜、蛋黃、植物油及鮭魚等食物富含維生素E，建議適量攝取。

4.鎂離子

鎂離子能放鬆肌肉，安定神經，並幫助調節神經細胞的傳導功能，改善睡眠障礙。深綠色蔬菜如羽衣甘藍、菠菜，以及堅果、燕麥、全穀類等食物中都含有豐富的鎂離子。

5.Omega-3

Omega-3脂肪酸對神經修復和維護神經細胞健康有幫助，還能促進血清素的分泌，改善情緒不穩和憂鬱。鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚類富含Omega-3，若飲食攝取不足，也可考慮通過魚油保健品來補充。

6.色胺酸

色胺酸是合成血清素和製造褪黑激素的重要成分，能幫助安定神經、調節情緒，並改善睡眠品質。雞胸肉、里肌肉、牛奶、鮪魚、鮭魚等高蛋白質食物中含有豐富的色胺酸。

7.GABA

GABA（γ-氨基丁酸）是是人體能自行製造的一種胺基酸，能減輕壓力，提升專注力，並穩定情緒，對心悸、頭痛、焦慮等症狀有改善作用，但人體製造的量有限，且會隨著傳遞過程慢慢流失，可以補充發酵食品如味噌、泡菜、醃漬物，以及全穀雜糧類和蔬果類中來獲取豐富的GABA。

應避免的食物：

1.酒精

酒精會加速水分流失，影響睡眠品質，抑制副交感神經的活動，導致免疫力下降，並加重自律神經失調的症狀。

2.精緻糖

血糖的劇烈波動會降低自律神經的穩定性，建議避免攝取過量的精緻糖，如有需要，也應將每日精緻糖攝取量控制在總熱量的5%以下。

3.咖啡因

過量咖啡因會刺激交感神經，增加焦慮和緊張感，並且可能加重已有的自律神經失調症狀。建議每日咖啡因攝取量應控制在300毫克以下，以減少對健康的不良影響。

4.高鈉食物

雖然鈉對於人體維持電解質平衡和神經傳導至關重要，但過量的鈉會使交感神經過度活躍，導致自律神經失調難以調節。因此，應避免食用過多的高鈉食物，如加工食品和快餐。

5.高脂肪食物

高脂肪食物，如油炸食品、快餐、肥肉等，會增加體內的發炎反應，並可能引起消化不良，進一步影響自律神經的平衡。這類食物也會促進交感神經的過度活躍，導致情緒波動和壓力增加。

6.加工食品

加工食品往往含有高量的鹽、糖和人工添加劑，如防腐劑、色素等，這些成分不僅會擾亂身體的正常代謝，還可能引發神經系統的過度興奮或抑制。長期攝取這類食品可能加重自律神經失調的症狀。

7.辛辣食物

辛辣食物如辣椒、咖哩等，可能會刺激胃腸道，引發胃灼熱和消化不良，進而干擾自律神經的正常功能。這類食物還可能引起交感神經的過度反應，使心跳加速、血壓升高，增加情緒波動的風險。

透過適當的飲食調整和營養補充，能有效調節自律神經失調的症狀，保持良好的飲食習慣與規律的作息，不僅有助於緩解症狀，還能促進整體健康，提升生活品質；若長期攝取不好的食物，可能會加重自律神經的負擔，導致更嚴重的失衡，並引發其他健康問題。